胡蘿卜雕刻出玫瑰花、秘制焦黃酥脆的烤全羊、酸奶藏著自研益生菌、蒲公英制成的香辣醬菜、藥草做成的驅(qū)蚊香囊……6月3日下午，新疆農(nóng)業(yè)大學食品科學與藥學學院第二屆科技文化藝術(shù)節(jié)開幕，秒變“創(chuàng)意秀場”，該校師生把專業(yè)玩出新“花樣”。

6月3日，新疆農(nóng)業(yè)大學食品科學與藥學學院第二屆科技文化藝術(shù)節(jié)開幕，明德廣場秒變“創(chuàng)意秀場”，該校師生把專業(yè)玩出新“花樣”。記者江斌偉攝

本屆藝術(shù)節(jié)上，110 件作品涵蓋十大品類，活動圍繞學院專業(yè)特點，精心設(shè)置多個特色項目。

“同學們快來看，胡蘿卜能雕出玫瑰花！”食品科學與藥學學院研究生劉文賦高舉作品，鮮艷的“花瓣”引得眾人紛紛拍照。在他身旁，是其所在團隊自制的鳳翔椒麻雞，“大家來嘗鮮，保證香。”

活動中大受歡迎的烤全羊。記者江斌偉攝

食品制作區(qū)亮點紛呈，肉制品融合傳統(tǒng)與創(chuàng)新工藝，果蔬制品形式多樣，飲品創(chuàng)意滿滿，甜品造型精美，馕餅改良創(chuàng)新，酒水展現(xiàn)釀造精妙，藥食同源作品探索健康飲食。

隔壁展位，學生曹新夢和王姿潼捧著特色酒分給眾人品嘗。“植提納風干紅葡萄酒，快來試試我們的新成果。”文玲太緊隨其后，耐心講解品酒門道。

馬奶發(fā)酵的開心果酸馬奶，常溫下能保質(zhì) 3天 至 4 天；蒲公英變身醬菜，藥食同源理念融入其中；還有用藥學知識研發(fā)的天然美妝品。

學生們正在品酒。記者江斌偉攝

“課本知識真的能變成舌尖美味。”王姿潼品嘗著沙棘果酒連聲稱贊。

現(xiàn)場還不乏跨界創(chuàng)意。設(shè)備技術(shù)類作品優(yōu)化食品與制藥設(shè)備，展現(xiàn)工程實踐能力；雕刻作品以果蔬為材，盡顯藝術(shù)創(chuàng)造力；美妝作品結(jié)合藥學知識，研發(fā)天然護膚產(chǎn)品。

大家正在品嘗大盤雞。記者江斌偉攝

活動現(xiàn)場，沙灣大盤雞創(chuàng)始人李士林來到現(xiàn)場，他分享著創(chuàng)制故事，同時端出熱氣騰騰的大盤雞，香氣瞬間彌漫全場。

“這場充滿煙火氣與學術(shù)味的食藥節(jié)，見證著師生的奇思妙想與創(chuàng)新活力，讓學生把專業(yè)‘玩’出了新高度。”新疆農(nóng)業(yè)大學食品科學與藥學學院黨委副書記黃鐵軍說，后期學院將繼續(xù)深化教學實踐與文化融合，培育更多復合型人才。