烏魯木齊晚報訊（全媒體記者江斌偉報道）在新疆打造“西部糧倉”“中國油瓶”，離不開科技賦能。9月25日至26日，“西部特色糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展與科技創(chuàng)新大會”在新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)舉辦，來自國內(nèi)著名專家學(xué)者圍繞新疆糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。

一片盛開的油菜花，金黃燦爛。受訪者提供

此次大會由新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院西部農(nóng)業(yè)研究中心主辦，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與藥學(xué)學(xué)院、新疆油料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國糧油學(xué)會花生食品分會承辦，吸引了來自全國各地的糧油生產(chǎn)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會及政府部門代表近200人參加，共謀西部特色糧油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

中國工程院院士金征宇帶來題為“顛覆性技術(shù)融合驅(qū)動食品行業(yè)變革”的報告，深入剖析當(dāng)前食品行業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，強(qiáng)調(diào)顛覆性技術(shù)在推動行業(yè)轉(zhuǎn)型升級中的關(guān)鍵作用。他通過豐富的案例和前沿的研究成果，展示人工智能、大數(shù)據(jù)、生物技術(shù)等新興技術(shù)如何與食品產(chǎn)業(yè)深度融合，為糧油產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)、智能制造、精準(zhǔn)營養(yǎng)等提供行業(yè)洞察和決策參考。

花生高產(chǎn)示范田。通訊員李強(qiáng)提供

金征宇說，借助科技手段，可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全程溯源管理，讓消費(fèi)者能夠清楚地了解每一款糧油產(chǎn)品的來源和生產(chǎn)過程，增強(qiáng)對新疆糧油品牌的信任度，讓新疆糧油產(chǎn)業(yè)集群的品牌形象更加鮮明，并在市場競爭中脫穎而出，成為國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品的代表。

國際食品科學(xué)院院士、中國糧油學(xué)會花生食品分會會長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院西部農(nóng)業(yè)研究中心油料團(tuán)隊首席科學(xué)家王強(qiáng)以“發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，全面推動新疆油料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題，為新疆油料產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展繪制藍(lán)圖，并結(jié)合新疆獨(dú)特的地理優(yōu)勢和資源稟賦，依托新疆油料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系系統(tǒng)介紹新疆花生、棉籽、紅花等特色油料全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀與未來趨勢，提出通過科技創(chuàng)新提升產(chǎn)業(yè)競爭力、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、拓展市場渠道等具體策略。

王強(qiáng)說，新疆是一片熱土，科研人員要充分利用好特色資源，運(yùn)用現(xiàn)代科技手段，培育新品種、研發(fā)新技術(shù)、打造新品牌，推動新疆油料產(chǎn)業(yè)向高端化、綠色化、品牌化方向發(fā)展。

自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院種植的向日葵，明媚燦爛，美不勝收。記者江斌偉攝

河南工業(yè)大學(xué)原副校長陳復(fù)生教授帶來“我國特色油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望”主題報告。他從全局視角出發(fā)，全面梳理我國特色油料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程、現(xiàn)狀特點(diǎn)以及面臨的挑戰(zhàn)，并提出針對性發(fā)展建議，開拓糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路。

會上，眾多專家學(xué)者從不同角度、不同層面深入剖析糧油行業(yè)現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)與機(jī)遇，并提出前瞻性見解與策略，促進(jìn)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度融合，為西部特色糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展與科技創(chuàng)新做出貢獻(xiàn)。