烏魯木齊晚報全媒體記者江斌偉

　　離離原上草，一歲一枯榮。草的堅韌令人驚嘆。夏衍先生曾寫過一篇文章《種子的力》，問這個世界上力量最大的動物是什么？有人說是獅子大象，有人說是金剛。其實是微不足道的種子和小草。種子發(fā)芽的力量能分開人的頭蓋骨，小草的力量日復(fù)一日積聚，能掀翻壓在身上的石塊。

　　頑強(qiáng)的小草是如何經(jīng)受新疆凜冬的考驗，迸發(fā)“生命熱力”的？ 今天，我們請新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院院長顏安為大家揭秘新疆牧草里的“抗寒高手”。

　　新疆耐寒牧草最強(qiáng)可耐受-45℃低溫

　　北國風(fēng)光，千里冰封，萬里雪飄。嚴(yán)嚴(yán)冬日，如何在新疆的寒冬“保命”，許多植物為了活下去，不但耐旱耐貧瘠，多數(shù)還擁有一個特點——抗凍。

　　新疆耐寒牧草種類比較多，如黃花苜蓿、紅豆草、無芒雀麥、針茅、羊茅、新疆銀穗草、硬葉薹草、高山絹蒿、昆侖絹蒿、墊狀駝絨藜、西藏亞菊、冰草、垂穗披堿草等。

　　生長在野外的紫花針茅。受訪者提供

　　在這些“抗凍牧草”中，黃花苜蓿、紅豆草、無芒雀麥、紫花針茅、駝絨藜都算是佼佼者，均可在野外自然越冬。其中，耐寒能力最強(qiáng)的莫過于無芒雀麥，它們能在-45℃低溫中安然無恙。

　　那么，這些牧草“抗凍”能力是怎樣”修煉”出來的呢？

　　顏安揭秘，有一個關(guān)鍵因素，耐凍牧草都有休眠的特點，它們常使用“沉睡”的妙法來對付寒冬。

　　生長在戈壁沙礫間的耐寒牧草駝絨藜。受訪者提供

　　一般而言，處于休眠狀態(tài)的植株抗寒力強(qiáng)，并且植物休眠能力越強(qiáng)，其抵御寒冷的能力越強(qiáng)。事實上，多年生牧草的季節(jié)性休眠是長期自然選擇的結(jié)果，是植物應(yīng)對不利環(huán)境的一大絕招。

　　當(dāng)然，除了在冬季“沉睡”外，它們要想越冬保命，還需要早早儲備能量。每年入秋時節(jié)，抗寒牧草地上部分生長緩慢，地下部分生長較快，同時大量營養(yǎng)物質(zhì)在根部積累，如可溶性糖、可溶性蛋白等；等到冬天來臨，地上部分（莖葉）干枯死亡，地下部分（根）進(jìn)入冬眠狀態(tài)，并依靠儲藏的營養(yǎng)物質(zhì)越冬；同時積雪也為其“蓋上了一層暖被”，安然無虞過冬。

　　新疆獨(dú)有牧草成育種珍貴資源

　　“牧草之王”、“牧草皇后”……今天，就讓我們走近幾種“抗凍牧草”，了解新疆特有的珍貴牧草種質(zhì)資源——黃花苜蓿、紅豆草、無芒雀麥、紫花針茅和駝絨藜。

　　在國內(nèi)僅生長于新疆的牧草有大花苜蓿、天山苜蓿、西伯利亞紅豆草、高山絹蒿、鵝觀草等。目前，能夠作為優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行大面積種植的有苜蓿、紅豆草、無芒雀麥等。讓我們先來了解“牧草之王”苜蓿。

　　新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院種植的抗寒牧草紅豆草，粉色的花朵格外嬌艷。受訪者提供

　　人們常見紫花苜蓿，殊不知，新疆地處世界苜蓿起源中心邊緣，是我國黃花苜蓿遺傳多樣性起源中心，野生種多見于平原、河灘、溝谷、丘陵間低地等低濕生境的草甸。其耐寒性比紫花苜蓿強(qiáng)，在一般紫花苜蓿不能越冬的地方，皆可越冬生長，既可以作為優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行種植，也可以作為生態(tài)草用于天然草地或草場的生態(tài)修復(fù)。

　　新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院種植的抗旱又抗寒的黃花苜蓿新品種。受訪者提供

　　黃花苜蓿富含蛋白質(zhì)，是一種優(yōu)良飼用植物，花色鮮艷、花期長，可作為觀賞草，也可作為蜜源植物。由于其莖葉中粗蛋白含量高，又被稱為牛羊的“酥油草”。

　　夏季，在烏魯木齊石人溝、南山等地，人們可以看到一片粉色花海，那是紅豆草花盛開美景。

　　紅豆草花飼用價值可與紫花苜蓿媲美，故有“牧草皇后”之稱，性喜溫涼、干燥氣候，耐干旱、寒冷、貧瘠土地等。它的生存能力很強(qiáng)，能生活在年降水量400毫米的地區(qū)，也能在年降水量200毫米的半荒漠地區(qū)生長。

　　再來看看“耐寒高手”中的“高高手”——無芒雀麥，其耐酸抗堿，對土壤適應(yīng)能力強(qiáng)，能順利在pH值為8.5、土壤含鹽量為0.3%、鈉離子含量超過0.02%的鹽堿地上生長。它最強(qiáng)的一面是耐寒性強(qiáng)，能忍受-45℃的低溫。在林緣草甸、山坡、谷地都能看到其野生種身影。

　　無芒雀麥?zhǔn)莾?yōu)良牧草，耐放牧，是建立人工草場和生態(tài)固沙的主要草種。

　　新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院種植的無芒雀麥，進(jìn)入開花狀態(tài)，其被譽(yù)為“抗寒高手”，可以抵御-45℃低溫。受訪者提供

　　紫花針茅是比較獨(dú)特的存在，為高山草原常見種，對于保持水土、防止沙化具有重要作用。其具有較強(qiáng)耐寒耐旱特性，主要生于高山帶的干旱陽坡、半陽坡等地。

　　紫花針茅植株莖葉柔軟，適口性好，在花期含有豐富粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和粗纖維，各種家畜春夏季喜食，是高寒放牧場的優(yōu)良飼用牧草。

　　駝絨藜屬植物是旱生、超旱生植物，是耐旱、抗寒、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的半灌木優(yōu)良牧草，其枝葉均可為各類家畜喜食。

　　駝絨藜生態(tài)適應(yīng)幅度極廣，從準(zhǔn)噶爾盆地海拔400米的沙漠到昆侖山北坡海拔4200米的山地都有分布。值得一提的是，其具有藥用價值，可清肺止咳，還是理想的荒漠草原退耕地修復(fù)植物，對干旱、半干旱地區(qū)的草原植被恢復(fù)和草場改良與建設(shè)起著重要作用。

　　牧草選育，新疆科技人員培育出多個抗寒新品種

　　新疆是牧業(yè)大區(qū)，苜蓿等牧草是牛羊不可或缺的飼草料，種植繁育優(yōu)質(zhì)牧草意義重大。

　　2022年，全疆豬牛羊存欄5985.65萬頭只，同比增長6.5%，出欄4431.39萬頭只，同比減少1.6%。

　　近年來，國家和自治區(qū)大力支持畜牧業(yè)發(fā)展政策推動下，新疆草業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)逐年利好的形勢，牧草種植規(guī)模、種類、單位面積的產(chǎn)量等逐年增加。新疆種植最多的牧草是紫花苜蓿，有240 多萬畝。還種植了紅豆草、燕麥、無芒雀麥、梯牧草、蘇丹草等20多萬畝。

　　新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院創(chuàng)新團(tuán)隊正在紫花苜蓿田間開展試驗研究。受訪者提供

　　在顏安看來，新疆草業(yè)發(fā)展遇到瓶頸亟待打破：基礎(chǔ)建設(shè)薄弱，優(yōu)良牧草品種少，制種能力薄弱，難以適應(yīng)快速發(fā)展要求；牧草種子繁育技術(shù)不成熟，鄉(xiāng)土品種少，90%以上牧草品種是外來品種，扛不住新疆的嚴(yán)寒酷暑，持久性差；種植區(qū)土地條件差，在保障糧食安全和棉花等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上，牧草擴(kuò)大種植只能考慮沙化、鹽堿化等邊際土地，需要破解沙化、鹽堿化土地上牧草高效建植和高產(chǎn)栽培的技術(shù)難題。

　　要使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)走向現(xiàn)代化，就必須打破這些瓶頸。人工種植牧草，補(bǔ)齊冬春草料缺口，是打破這一窘境的關(guān)鍵之舉。

　　近年來，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)先后承擔(dān)自治區(qū)重點研發(fā)專項“優(yōu)質(zhì)牧草高效生產(chǎn)與加工關(guān)鍵技術(shù)研究示范”、自治區(qū)科技支撐計劃“新疆牧草種質(zhì)創(chuàng)新、新品種培育及草產(chǎn)業(yè)化研究與示范”、中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專項“新疆苜蓿良種繁育技術(shù)集成與應(yīng)用”等多個項目，從優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、高抗牧草新品種培育到新品種在種子繁育過程中的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)配套技術(shù)、示范推廣等全產(chǎn)業(yè)鏈展開研究。如開展了適宜南疆高溫干旱、北疆耐鹽堿抗寒高產(chǎn)苜蓿等牧草新品種的選育，在南疆沙地、北疆鹽堿地開展苜蓿等豐產(chǎn)配套技術(shù)研發(fā)，以及苜蓿等花期人工輔助授粉配套種子豐產(chǎn)技術(shù)研發(fā)。 “新疆獨(dú)有資源是我們寶貴的育種資源，目前，我們已經(jīng)通過黃花苜蓿等種質(zhì)資源繁育出不少抗寒新品種，為未來牧草種子自主可控及栽培技術(shù)自立自強(qiáng)奠定了良好基礎(chǔ)。”顏安說。

　　新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院創(chuàng)新團(tuán)隊正在紫花苜蓿田間開展試驗研究。受訪者提供

　　黃花苜蓿具有豐富的多態(tài)性和遺傳多樣性，這些多樣化的種質(zhì)資源是我國苜蓿育種中寶貴的資源基礎(chǔ)，是栽培品種所不具備的。

　　因此，黃花苜蓿能夠與紫花苜蓿雜交，產(chǎn)生抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)的不同雜花苜蓿類型。目前，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)選育的新牧1號雜花苜蓿就是通過野生黃花苜蓿通過與紫花苜蓿雜交選育而成的抗寒性強(qiáng)、草產(chǎn)量高品種。

　　育種家緣何對繁育苜蓿情有獨(dú)鐘？苜蓿還被稱為“懶漢草”，種上之后給水給肥就可生長耐旱，之后可以年年收，最長收到第七年，同時還能養(yǎng)地，改善生態(tài)環(huán)境。

　　目前，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)已陸續(xù)選育出耐高溫抗旱、耐鹽堿高產(chǎn)苜蓿新品種2個，新牧4號紫花苜蓿、新牧5號紫花苜蓿；北疆抗寒牧草新品種2個，新牧6號黃花苜蓿、新農(nóng)4號紅三葉；研發(fā)南疆沙地“兩灌一保、沙地種草”等系列高效栽培專利技術(shù)10余項，聯(lián)合行業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)研發(fā)配套機(jī)械裝備11臺套，與各地農(nóng)技及畜牧部門開展科技推廣與應(yīng)用，有力支撐了自治區(qū)優(yōu)質(zhì)飼草料供給保障，持續(xù)助力自治區(qū)優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。

　　按照規(guī)劃，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊將進(jìn)一步收集野生抗寒、耐鹽堿等優(yōu)質(zhì)牧草資源，建立新疆優(yōu)質(zhì)牧草種質(zhì)資源圃，開展抗寒、耐鹽堿、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)等優(yōu)異性狀挖掘，創(chuàng)制、培育適宜新疆不同區(qū)域種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗牧草種質(zhì)和品種；同時加大本地優(yōu)良牧草繁育配套技術(shù)的研發(fā)與示范推廣力度，提高牧草產(chǎn)量，提升本地優(yōu)良牧草品種和良種的市場占有率，有利于實現(xiàn)牧草產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，對調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、構(gòu)建綠色生態(tài)屏障、推進(jìn)生態(tài)效益型的草地畜牧業(yè)發(fā)展等，具有重要意義。

　　“熬過了冬天，它們才能迎接春天的美好！”顏安說，在冬季休眠越冬保命后，牧草積蓄能量為春季快速生長做準(zhǔn)備……放眼望去，一片片“超級牧草”正在經(jīng)受高原凜冽冬季的考驗，仿佛披著“白色棉被”，奮力拔節(jié)生長，待春日，展現(xiàn)綠色美景。