近日,，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)夏利寧教授團(tuán)隊(duì)提出反芻動(dòng)物飼料中新興霉菌毒素污染物的防控技術(shù),，該成果以“Alternaria Mycotoxins Analysis and Exposure Investigation in Ruminant Feeds”為題發(fā)表于國際著名期刊《Toxins》。

畜牧業(yè)是新疆的支柱產(chǎn)業(yè),，飼料安全是畜牧養(yǎng)殖的重中之重,。Alternaria mycotoxins是一種新興的霉菌毒素污染物,，其具有顯著的遺傳毒性和生殖發(fā)育毒性。Alternaria mycotoxins在飼料中的污染問題給飼料安全的防控提出了新的要求,。在前期的研究中,，夏利寧課題組已經(jīng)鑒定出6種主要Alternaria mycotoxins（圖1）。

圖1 主要Alternaria mycotoxins化學(xué)結(jié)構(gòu)

Alternaria mycotoxins的極性差異較大,，該研究采用溶液酸化提取技術(shù)以增加多組份目標(biāo)物的提取效率,，尤其是強(qiáng)極性化合物TeA和AOH的提取效率。此外,，研究表明酸化溶液可強(qiáng)化多柱固相萃取凈化（M-SPE）過程中的吸附劑與目標(biāo)物的非極性作用力,，在目標(biāo)化合物凈化中表現(xiàn)出良好的效果。（圖2）

圖2 Alternaria mycotoxins提取和凈化方法的優(yōu)化分析

該研究對(duì)新疆反芻動(dòng)物飼料中Alternaria mycotoxins的暴露水平開展評(píng)估分析,，對(duì)不同來源及不同貯藏條件下飼料中的污染物進(jìn)行探索,，揭示了反芻動(dòng)物飼料中Alternaria mycotoxins的污染種類和水平,，為后續(xù)飼料中霉菌的產(chǎn)毒機(jī)理研究及毒素代謝組學(xué)分析提供了基礎(chǔ)。該研究在反芻動(dòng)物的健康養(yǎng)殖和動(dòng)物源性食品安全的防控領(lǐng)域具有顯著的應(yīng)用前景,。

圖3. Alternaria mycotoxins在反芻動(dòng)物飼料中的暴露分析

新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)毛馨博士為第一作者,，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)夏利寧、郭慶勇以及煙臺(tái)大學(xué)李彥伸為共同通訊作者,。該成果是該團(tuán)隊(duì)首次在反芻動(dòng)物飼料安全防控領(lǐng)域取得的重大進(jìn)展,。

本文得到國家重點(diǎn)研發(fā)（2021YFD1600702-3）和國家自然科學(xué)基金等項(xiàng)目資助（31871718）,，以及新疆草食性藥物研究與開發(fā)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的大力支持,。