5月11日,，在新疆果品采后科學(xué)與技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（以下簡(jiǎn)稱實(shí)驗(yàn)室）里,，工作人員正有條不紊地進(jìn)行著無(wú)硫杏脯,、風(fēng)味復(fù)合果丹皮等十多種產(chǎn)品的成分檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)。

　　近年來,，新疆特色林果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的支柱產(chǎn)業(yè),。隨著種植面積和產(chǎn)量的增加,，林果的精深加工和保鮮貯運(yùn)技術(shù)已成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的迫切需求,。2020年，該實(shí)驗(yàn)室獲批建設(shè),，成為我區(qū)在該領(lǐng)域的首家省部級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。

　　據(jù)實(shí)驗(yàn)室主任馮作山介紹,，實(shí)驗(yàn)室依托新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與藥學(xué)學(xué)院進(jìn)行建設(shè)，2020年至2022年,，圍繞杏子,、葡萄,、核桃等果品，從果品采后生物學(xué)與物流保鮮,、果品加工原理與技術(shù)、林果產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)功能與質(zhì)量安全三個(gè)方面開展研究,。實(shí)驗(yàn)室先后承擔(dān)了各類研發(fā)項(xiàng)目66項(xiàng)，涌現(xiàn)了一批新技術(shù),、新裝備,，在新疆特色林果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和可持續(xù)發(fā)展中發(fā)揮了科技和人才的支撐作用,。

　　實(shí)驗(yàn)室還積極服務(wù)各地（州、市）林果產(chǎn)業(yè),?？蒲袌F(tuán)隊(duì)深入數(shù)十家企業(yè),，針對(duì)企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)中亟待解決的關(guān)鍵問題進(jìn)行研究,，并開展生產(chǎn)工藝和設(shè)備改造、技術(shù)培訓(xùn),、產(chǎn)學(xué)研合作等服務(wù),。此外,，實(shí)驗(yàn)室還組建了多支科技志愿服務(wù)團(tuán)隊(duì)，利用“科技活動(dòng)周”“科普服務(wù)下鄉(xiāng)”活動(dòng),，開展實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)、科普講座等科技服務(wù),，促進(jìn)了實(shí)驗(yàn)室研發(fā)技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化和推廣應(yīng)用。

　　實(shí)驗(yàn)室副主任黃文書說：“新疆果品采后科學(xué)與技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室在自治區(qū)科技廳和新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)的支持下取得了長(zhǎng)足的進(jìn)展,，如今，該實(shí)驗(yàn)室有食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)室,、果蔬采后生理與貯藏實(shí)驗(yàn)室、食品微生物實(shí)驗(yàn)室等7個(gè)綜合實(shí)驗(yàn)室,，已構(gòu)建了比較完善的實(shí)驗(yàn)裝備體系，成為我區(qū)該領(lǐng)域內(nèi)的高水平科研平臺(tái),。”

　　今年,，實(shí)驗(yàn)室將重點(diǎn)圍繞杏子、葡萄,、核桃等果品,，開展果品的采后生理,、病理及調(diào)控和物流保鮮技術(shù)等方面研發(fā)工作,。馮作山說，未來實(shí)驗(yàn)室將不斷加強(qiáng)人才隊(duì)伍和軟硬件條件建設(shè),，提升解決新疆特色林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展重大關(guān)鍵技術(shù)問題的能力。同時(shí),，積極推進(jìn)實(shí)驗(yàn)室研發(fā)成果的轉(zhuǎn)化和推廣應(yīng)用，提升服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的能力和水平,，擴(kuò)大服務(wù)縣域經(jīng)濟(jì)的范圍，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提供技術(shù)支撐,。

       來源：新疆科技報(bào) 2023年5月26日